Picaña Uruguay 1.8 KG

La Picaña, también conocida como Culatín, es un corte típico de Brasil y Portugal que se ha puesto de moda en los últimos años por ser uno de los cortes más jugoso que existe. Ideal para barbacoas, gracias a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne. También es perfecta para cocinarla en el horno o a la brasa. Esta pieza proveniente de Uruguay recibe la denominación «Grass-fed Beef» ya que las vacas se alimentan exclusivamente de hierba.