Origen de la Yerba Mate

La yerba mate era un alimento de los indios guaraníes, que utilizaban sus hojas como bebida. Por ellos se le conoce como Caá, que significa “planta” o “hierba”. La yerba mate es un árbol nativo de de la selva panaerense. Argentina es el principal productor mundial de la yerba mate, y esto es únicamente en Misiones y en el nordeste de Corrientes, debido a su clima subtropical sin estación seca y a su suelo rojo, con alto contenido en hierros.

¿Como se produce la yerba mate?

El proceso es bastante sencillo, la yerba que se recoge se esparce y ventila y se seca recibiendo calor, después viene un tiempo de estacionamiento y la molienda. Para producir 1 kg. de yerba seca, se necesitan 3 kg. de hoja ya que, en el proceso de secado, se pierde agua y por lo tanto, peso.

En Manjares tenemos infinidad de yerbas de Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil! ¿Ya conoces nuestra tienda?