Vacio Gerona
13,69€ – 27,69€
Código de producto:
3138
Categorías: Carnicería Argentina, Carnicería Uruguay
Tags: Argentina, Uruguay
El Vacío es un corte situado en la zona lateral trasera de la vaca, entre la costilla y el hueso del cuadril. Es ideal para parrilla u horno, incluso estofado. Es una carne muy fibrosa por lo que se recomienda su cocción lenta a temperatura moderada.
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