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Vacio Gerona

10,9921,99

Código de producto: 3138 Categoría: Tags: , ,

El Vacío es un corte situado en la zona lateral trasera de la vaca, entre la costilla y el hueso del cuadril. Es ideal para parrilla u horno, incluso estofado. Es una carne muy fibrosa por lo que se recomienda su cocción lenta a temperatura moderada.

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