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Picaña Uruguay 1.8 KG
66,40€
La Picaña, también conocida como Culatín, es un corte típico de Brasil y Portugal que se ha puesto de moda en los últimos años por ser uno de los cortes más jugoso que existe. Ideal para barbacoas, gracias a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne. También es perfecta para cocinarla en el horno o a la brasa. Esta pieza proveniente de Uruguay recibe la denominación “Grass-fed Beef” ya que las vacas se alimentan exclusivamente de hierba.
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