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Miso Hikari Blanco X1kg

8,19€

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El miso blanco, Shiro miso, es una pasta fermentada muy utilizada en Japón. Elaborada a base de granos de soja, sal y arroz con el hongo Aspergillus oryzae (conocido como koji). Con un tiempo de fermentación de un año, su sabor es suave, ligeramente dulce, salado y umami. Se emplea para elaborar la sopa de Miso y para el maridaje de pescados, tofu y ensaladas.

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