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Burrata 250grs
4,75€
La burrata es un queso fresco de leche de vaca o búfala, de pasta hilada y forma redonda. Muy similar a la mozzarella, su textura es mucho más suave y filamentosa. La Burrata, además, está rellena de crema de leche ?stracciatella?, lo que le aporta mucha más jugosidad. Es habitual acompañarla en platos junto con tomates, rúcula o espárragos.
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