Bife de Vacio Gallego 500 GR
8,49€
El Medallón o Bife de Vacío (en francés «vavet» y en catalán «tall que es pela»), es un corte de carne magro, muy tierno, sabroso y jugoso. Además es un corte muy fácil de hacer. Todo ello lo hace ideal para parrilla, horno, plancha e incluso estofar. En Cataluña se suele utilizar para el fricandó.
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