¡24 de Febrero, Dia mundial de los Nachos!

Aunque el origen de los nachos es mexicano, la cultura tex-mex es la que ha originado el Dia Mundial de los Nachos o “Tortilla Chip Day”. La cultura tex-mex es la fusión de la gastronomía mexicana y estadounidense de la zona fronteriza.

Cuenta la leyenda que los nachos los inventó el mesero de un restaurante de la cuidad de Piedras Negras en 1943. Al entrar a última hora unas señoras norteamericanas a cenar y ante el fin de las existencias, el responsable improvisó una cena con tortillas fritas de maiz, queso y jalapeños. 

Las señoras, encantadas con la cena, preguntaron el nombre de ese plato tan rico a lo que él, pensando que le preguntaban por su nombre (Ignacio Amaya) respondió “Nacho”. 

Desde aquel momento de 1943 en el estado de Coahuila ha pasado mucho tiempo, pero, a pesar de sus maneras infinitas de prepararlos, no distan tanto de aquel día tan original. 

Otras formas de llamar a éstas suculentas tortillitas son totopos, tortilla chip o botanas, y se acompañan de guacamole, cremas de quesos, pico de gallo, elote, jalapeños… 

¡Ya sabes que puedes encontrarlas en Manjares, con o sin gluten, así como infinidad de salsas y quesos para disfrutarlas! 

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